臭米面：又叫酸汤子。即把苞米米查子或各种米用水浸泡5—6天即可，捞出磨面，包臭米面饺子。

    洒糕：即各种米浸水捞出拉成干面、制作用少许水和碱面拌成散状，锅里放上帘子，锅里烧水开锅开始用手散面，够厚时顶上撒一层煮熟的芸豆。食时用刀切成块。黏糕是用大黄米面做成的，制法与洒糕相同。

    豆面卷子：原料是大、小黄米面，用锅将黄面蒸熟后，在桌子上铺豆面（即炒熟的黄豆磨成的豆面），用擀面杖擀成薄面皮，撒上豆面卷成大卷，再用菜刀切成一段一段成一卷一卷，就可以食用了。

    水团子：小黄米拉成水磨面，将小豆煮成豆粥，里面放荤油佐料，锅里烧半锅热水，将黄面掐成丸子下锅，煮熟即漂上来，用笊篱捞出放入凉水盆里，再捞出入碗，泡上小豆即可食用，滑溜适口，是夏季常食之品。

    春饼：也叫合子,是春季食品，用野菜等做馅，用白面包成长饺子形，用锅烙　风味小品品熟即可。